Der Rotwein Onyx, Jahrgang 2018 wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Bitterschokolade, Pflaume, Rote Bete, etwas Holz. Im Mund mit einiger Kraft, ölig-viskos grundiert, darauf eine satte Gerbstofffracht, mürb-körbige, weitgehend reife Phenole, druckvoll und dicht, lebendiges Säurerückgrat, leicht mineralisch, frisch, trotz der Power gut zusammenhaltend.
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