Cilić Vinarija

Falstaff Online Österreich 2023 - Weingüter - Osteuropa

Das kleine Familienweingut Cilic liegt zwischen den Dörfern Medurec und Lozovik in der Region Sumadija in Zentralserbien. Eingebettet in die hügelige Landschaft ist das Weingut von eigenen Weinbergen umgeben, die ca. 15 Hektar auf 300 Meter über dem Meeresspiegel umfassen. Angepflanzt werden in erster Linie internationale Rebsorten. Vom Design bis hin zur Kellertechnik entspricht die Winery internationalen Maßstäben, aber dem Weinmacherteam ist dabei durchaus bewusst. dass hervorragende Qualität nicht allein durch Technik entsteht. Deshalb liegt ein wesentlicher Schwerpunkt auf der Arbeit im Weinberg. Bis auf die Roséweine werden Weißweine wie Rotweine in Fässern aus serbischer oder französischer Eiche ausgebaut. De Weißweine bestehen aus Sauvignon Blanc und kommen in einer betont fruchtigen Stilistik auf den Markt oder als "Fumé Blanc" mit dem schwierigen Ausbau im Eichenfass, wie er etwa auch in Bordeaux üblich ist. Bei den Rotweinen handelt es sich in der Regel um Bordeaux Blends aus Cabernet Sauvignon und Merlot, oder aus den beiden genannten Sorten unter Zugabe von Cabernet Franc und Merlot. Ein dunkel farbiger Roséwein rundet das Angebot ab. Die hervorragenden Bewertungen zeigen, dass hier die zielstrebige Arbeit für herausragende Qualitäten sehr ernst genommen werden.

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