Was soll man über eine legendäre Weinfamilie schreiben, die von sich selbst sagt: »Wir machen Weine und keine großen Worte. Trends überlassen wir anderen.« Wobei das mit den Trends so eine Sache ist: Klar, die Familie ist vor allem berühmt für große Rieslinge und Spätburgunder – aber Weitblick und Vision sind hier ebenfalls zu Hause. Das zeigt sich nicht nur daran, dass die Knipsers in den 1990er-Jahren wohl den ersten Syrah in Deutschland angebaut haben, mit dem sie die nördliche Rhône in ihre Heimat geholt haben. Mittlerweile glänzen sie auch mit einem feinen Tempranillo – auch Rioja-Feeling geht in der Pfalz.