Im Sauvage trifft man sich auf einen Drink nach der Arbeit und bleibt dann bis nach dem Dinner. Hier gibt es nämlich alles: leckere, kreative Cocktails, eine Weinkarte, die sowohl aussergewöhnliche Naturweine als auch edle Tropfen enthält, und eine köstliche, unkomplizierte Küche. Die Stimmung ist meist ausgelassen.