Das SHIKI steht nicht nur für Sushi und japanisches Fine Dining der Extraklasse – in Bar und Brasserie geht es etwas niederschwelliger, aber nicht weniger hochwertig zu: Kirschblütensirup, Grüntee, Shiso oder Sesamsirup sorgen in den Drinks für Asia-Aromen. Der »Tokyo Martini« etwa schmeckt nach japanischer Umeboshi.