Die 10 besten Weinbistros in Berlin

Alexandre Fleck bringt die Weinkompetenz, Marc Bierstedt die Küchenerfahrung. So gibt es spannende Pet Nats aus Georgien zu saisonal wechselnden Gerichten wie wachsweichem Oeuf mayonnaise mit Nussbutter oder Enokipilzen mit Tahini.

Das Restaurant in Charlottenburg fährt nicht nur gehobene italienische Speisen auf. Besonders bemerkenswert sind die Weine aus dem Weingut im Friaul des Besitzers Antonio Bragato, der auch zu regelmäßigen Degustationen einlädt.

Schick trifft auf lässig-unaufgeregt, das »Gastrobar« im Namen ist Programm. Bei Holly schenkt man sorgfältig kuratierte Pet Nats und Naturweine zu einem saisonalen und stets gelungenen Menü mit Highlights wie gebackenem Camembert mit Kürbis-Miso aus.

200 Naturweine von naturnah arbeitenden Winzern vor allem aus Frankreich, aber auch von kleinen Weingütern in ganz Europa. Das Ambiente ist modern und ziemlich hip. Der Fokus auf Regionalität und Saisonalität überzeugt. Die unkonventionelle Weinbar macht definitiv Spaß.

Dass Wein trinken auch cool sein kann, beweisen Willi Schlögl und Johannes Schellhorn nun seit mehr als fünf Jahren. Am 25-Meter-Tresen im Souterrain werden die beeindruckendsten Tropfen ausgeschenkt.

Serviert werden in der ehemaligen Apotheke aus dem 19. Jahrhundert ein saisonales Menü sowie hochwertige Barsnacks von Austern bis Prosciutto. Dazu trinkt man außergewöhnliche Weine oder Cocktails.

»All Day Hangout« des Mrs-Robinson’s-Teams. Im charmant warm gehaltenen Café werden hausgemachtes Brot sowie nahezu täglich wechselnde Speisen aus saisonalen regionalen Produkten und eine feine Naturwein-Auswahl angeboten. Highlight: Croissant mit Burrata.

Am Helmholtzplatz trifft italienisches Slow Food in Bio-Qualität auf eine große Natur- und Bio-Wein-Auswahl. Möglichst natürlich und authentisch italienisch lautet die Devise. Serviert werden Pasta für den großen, Käse, Salami und Oliven für den kleinen Hunger.

Unprätentiöse Weinbar der Fine-Bagels-Betreiberin Laurel Kratochvila und Geist-im-Glas-Chefin Aishah Bennett. Die Erfahrung spürt man – zu Naturweinen aus Österreich, Frankreich oder Tschechien gibt es Kleinigkeiten, u. a. das Challah-Brot von Fine Bagels.

Experimentierfreudig und dynamisch. Die Naturweine werden im gemütlichen Laden oder auf der trubeligen Pannierstraße getrunken. Pop-ups garantieren Abwechslung in der Küche. Von jamaikanisch über Schweizer Raclette bis hin zu Pies von Donau101 ist alles dabei.