Im biozertifizierten Slow-Food-Betrieb setzt man weniger auf Experimente bei den Sorten, sondern auf gutes, handwerklich hergestelltes Eis. Das Know-how haben die jungen Macher in Italien erworben und geben es in Eiskursen weiter. Gute Kaffeespezialitäten und Eisfahrrad für Events.