Barrierefrei Cafés in Tirol

Hier wird Kaffee zur Entdeckungsreise: Vom robusten Arabica-Robusta-Mix bis zur schonend getrockneten Bio-Varietät durchläuft jede Bohne eine präzise Röstung in der Rösterei in der Tschamlerstraße. Wer mehr will, verfeinert im Workshop die eigenen Zubereitungskünste.

Am Hauptplatz lädt das klassisch eingerichtete Café zur süßen Pause: An der Kuchentheke präsentieren sich traditionelle Torten, ideenreiche Eigenkreationen, Schokolade und Pralinen – alles hausgemacht. Cremiges Eis sowie Lienzer Lebzelt ergänzen das Angebot.

In Matrei verbindet das bodenständige Kaffeehaus cremigen Cappuccino mit hausgemachten Kuchen, Meringues und saisonalen Torten. Wer länger bleibt, bestellt frisch gebackene Pizza oder nutzt das kostenfreie WLAN – alles mit Blick auf die Berge.

Versteckt im barocken Innenhof öffnet sich eine ruhige Frühstücksszene mit ofenwarmen Croissants, Kaffee und wechselndem Kuchenangebot. Mittags stehen auf der Karte auch saisonale Gerichte. Am Abend bleibt es entspannt – mit Wein oder einem Glas Champagner.

In der seit 1774 familiengeführten Backstube entstehen täglich bis zu 40 Torten‑ und Kuchensorten, darunter auch gluten‑ und laktosefreie Varianten. Wer mag, bestellt ein Frühstück mit Barista‑Kaffee, edle Pralinen oder das Eis nach italienischer Art.

»Das Genusswerk« ist ein sozialökonomischer Betrieb der Volkshilfe Tirol, der langzeitarbeitssuchenden Menschen Beschäftigung und Qualifizierung am arbeitsplatznahen Umfeld bietet. In unserem Tagescafé schaffen wir gemeinsam konkrete Perspektiven für eine Integration in die Erwerbsarbeit und somit für ein selbstbestimmtes Leben.
Gekocht wird bei uns ein täglich abwechselndes frisches Mittagsmenü mit vorwiegend saisonalen und regionalen Zutaten. Neben unserer ausgebildeten Köchin und unseren zwei Gastronomiefachfrauen sind vor allem unsere Transitarbeitskräfte am Schnippeln, kochen, backen, anrichten, servieren und abrechnen. Diese bringen meist keine gastronomische Vorerfahrung mit und werden bei uns Schritt-für-Schritt herangeführt.

Gourmetrestaurant ice Q an der Gaislachkogl Bergstation

Österreichs höchstgelegenes 2-Haubenrestaurant befindet sich am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe. Hier oben trifft Spitzenkulinarik auf faszinierende Architektur und atemberaubende Ausblicke. Das ice Q gehört zum 5-Sterne Hotel Das Central und diente schon als Shooting-Location im James Bond Blockbuster SPECTRE.

Küchenchef Klaus Holzer begeistert mit kreativer Alpine Cuisine, die mit 2 Gault&Millau Hauben ausgezeichnet ist. Im Gourmetrestaurant können 3- bis 5-Gänge Menüs sowie ice Q Klassiker gewählt werden. In der ice Q Wine & Tapas Lounge im Obergeschoss werden die Gäste mit exklusiven Tapas und Snacks verwöhnt. Die kulinarischen Meisterwerke werden durch Top-Weine aus den besten Winzerhäusern vollendet. Im ice Q selbst reift der PINO 3000 – der eigens kreierte Drei-Länder-Wein aus drei renommierten Weingütern in Österreich, Deutschland und Italien.

Besondere Highlights sind der Chef's Table mit garantiertem Tisch am Fenster und das Summit Dinner jeden Mittwochabend von Dezember bis März. Zudem lässt sich das Gourmet-Abenteuer im ice Q mit einem Besuch im 007 ELEMENTS krönen. Die weltweit einzigartige James Bond Erlebniswelt befindet sich direkt neben dem Restaurant und überrascht mit interaktiven Hightech-Galerien rund um den britischen Geheimagenten.

Die vielen Facetten des Genusses

Mit Martin Sieberer führt im Trofana Royal Tirols höchst dekorierter Koch Regie über Töpfe, Pfannen und Co. Seit 1996 verführt er die Gäste in Ischgl mit seinen mit 3 Gault Millau Hauben ausgezeichneten Kreationen, und 2005 erhielt er sogar einen Michelin Stern. Das Erfolgsrezept für seine leichte, aber doch gehaltvolle Küche: Inspiration, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, die Betonung der regionalen Traditionen samt Neuinterpretation, sowie ein raffiniertes Zusammenspiel von bodenständigen und innovativen Zubereitungsformen. Sieberers Kochkunst macht einen Besuch im vielfach ausgezeichneten Restaurant »Paznauner Stube« zum Pflichttermin für Gourmets. Auf der Menükarte stehen hier die vielen Facetten des kulinarischen Genusses zur Auswahl.

Zum vollendeten Genuss gehört natürlich auch ein gutes Glas Wein. Das urige Ambiente des Weinkellers gibt den passenden Rahmen für den »Schatz« aus edlen Tropfen. Rund 25.000 Flaschen Wein von allen Kontinenten machen die Weinsammlung der Familie von der Thannen zu einer der führenden des Landes.
Die Schätze aus dem Weinkeller gibt es teilweise zu exquisiten Kreationen von Martin Sieberer auch glasweise. Mit allen Sinnen verführen ist die Devise.

Im 12. Stock des ADLERS Lifestyle-Hotels verbindet das Restaurant weitsicht moderne Kulinarik mit einem einzigartigen Blick über Innsbruck.
Die Küche setzt auf frische, hochwertige Zutaten und kreative Kompositionen, inspiriert von regionalen und internationalen Einflüssen.
Das stilvolle Ambiente und die besondere Lage schaffen den perfekten Rahmen für genussvolle Momente.

Website: weitsicht-innsbruck.at