Falstaff Magazin Deutschland Nr. 3/2018

COVER: Griechenland

8 – Weine mit Meeresblick
Griechenlands berühmte Weinkultur

58 – Sterne über Griechenland
Wie Metaxa Hellas eroberte

72 – Souvlaki war gestern
Griechische Köche erfinden ihre Landesküche neu

82 – Der Gusto der Götter
Drei Spitzenköche verraten Rezepte aus der griechischen Küche
90 – Flüssiges Gold
Das Geheimnis der alten Griechen
94 – Die Oliven der Athene
Griechisches Olivenöl im Falstaff-Test
126 – Peloponnes
Traumhafte Landschaften auf der geschichtsträchtigen Halbinsel

WEIN & MEHR

6 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert seine Neuigkeiten aus der Welt des Weins

20 – Gourmandise für Reben
Der Steinberg – eine der besten Lagen Deutschlands

26 – Höher hinaus
Südtiroler Winzer und ihre Liebe zu Weißwein in hohen Lagen

36 – Manfred Prüm
Der Weinmacher des legendären Weinguts J. J. Prüm im Portrait
42 – Route nationale
Reich an Genüssen – die berühmte Nationalstraße Frankreichs
50 – Über den Wolken
Müller-Thurgau auf Hochtouren
56 – Sommelier an Leib & Socken
Ein Essay von Christoph Teuner
69 – Barkultur Medite
rrane Cocktails

GOURMET

98 – Die goldene Schale am Bodensee
Stippvisite in der Genussregion am Bodensee

106 – Fischers Fritz fischt
Fischbräter auf dem Prüfstand

108 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires
111 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
116 – Green glamour Gemüse
Gemüse als Protagonist des Menüs
118 – Frag doch den Knigge
Was tun, wenn der Wein korkt?

REISE

120 – Luxus Zeit
Das Turbo-Leben des Sommeliers Aldo Sohm
124 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights
130 – Long Weekend St. Petersburg
Tipps für ein perfektes Wochenende

JOURNAL

150 – Mit bester Empfehlung
156 – Events
164 – Vinotheken

TASTINGS

166 – Shortlist
168 – Griechenland
174 – Müller-Thurgau
176 – Trophy Lugana
180 – Chianti & Tuscans

186 – Tischgespräch mit Harald Krassnitzer

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 30. 05. 2018.
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