Falstaff ist stolz darauf, seinen Barguide 2026 für Norwegen zu präsentieren, in dem die besten Bars des Landes gelistet sind!
Als Premiere für seinen renommierten jährlichen Barguide präsentiert Falstaff stolz das Beste, was Norwegen zu bieten hat! Angesichts der Vielzahl fantastischer Lokale freute sich unsere Fachjury, das gesamte Spektrum der norwegischen Cocktailszene zu würdigen.
Unser Barguide möchte sowohl die beeindruckenden Leistungen von Barkeepern und Mixologen würdigen, als auch anspruchsvolle Genießer dazu inspirieren, ihren Horizont zu erweitern.
Im historischen »Amerikalinjen Hotel« vermittelt »Pier 42« den Glamour der Blütezeit Manhattans aus einer eindeutig nordischen Perspektive. Inspiriert vom ursprünglichen Pier, an dem die meisten Skandinavier erstmals in den USA ankamen, erzählt es eine Geschichte von Verbundenheit und Entdeckung. Das Design der Bar verbindet transatlantische Eleganz mit skandinavischer Zurückhaltung, während die Themenmenüs von bemerkenswerter Kreativität und Sorgfalt zeugen. »Pier 42« ist ein Zeugnis herzlicher Gastfreundschaft – raffiniert, poetisch und unvergesslich.
Als Vorreiter der skandinavischen Mixologie ist »Himkok« nach wie vor Norwegens meistausgezeichnete Bar – und das aus gutem Grund. Der Name bedeutet »Mondschein« und steht für ein umfassendes Erlebnis: von der gemütlichen Bar und dem lebhaften Innenhof bis hin zur hauseigenen Brennerei und dem Friseursalon. Minimalistisches Design trifft auf grenzenlose Kreativität, wobei lokale Zutaten klar und zielgerichtet in den Vordergrund gestellt werden. Himkok ist nicht nur ein Ort, sondern eine Lebenseinstellung – wo Innovation, Präzision und nordische Authentizität nahtlos ineinanderfließen.
Mit ihrer ansteckenden positiven Ausstrahlung und ihrer strahlenden Persönlichkeit bringt Dahle Energie und Herzlichkeit in ihre Rolle bei »Pjolter & Punsj« in Stavanger ein. Ursprünglich aus der Craft-Beer-Szene kommend, hat sie sich mit unerschrockener Neugier in die Welt der Cocktails gewagt – und sorgt bereits für Aufsehen. Dahle hat bereits den Femme Fatale-Wettbewerb 2024 gewonnen, wurde bei den Finnish Bartenders' Choice Awards als »Rising Star« nominiert und rangierte beim Jameson Black Barrel-Wettbewerb unter den Top 24 weltweit. Dahle zeichnet sich durch Leidenschaft, Bescheidenheit und eine echte Liebe zu ihrem Handwerk aus und verkörpert die nächste Generation nordischer Barkeeper – intelligent, mutig und voller Herzblut.
Von Salerno bis Oslo hat sich Carmine Di Marino einen hervorragenden Ruf für sein Engagement, seine Herzlichkeit und sein Können erworben. Nachdem er Erfahrungen im Team von Jamie Oliver in York gesammelt und einen Aufenthalt in Den Haag verbracht hatte, fand er seine Heimat im »Svanen«. Seit 2018 ist er eine führende Persönlichkeit in der norwegischen Cocktailszene – bewundert für seine unermüdliche Neugier und italienische Großzügigkeit. Mit gleichermaßen Präzision und Persönlichkeit verkörpert Di Marino Gastfreundschaft als Handwerk und Berufung.
Route