Alkoholfrei liegt im Trend. Entalkoholisierte Schaumweine und innovative Alternativen wie Sparkling Teas oder fermentierte Getränke erobern den Markt. Bei der Falstaff Sparkling Trophy wurden sie verkostet – und die beste Kreation erreichte sagenhafte 96 Punkte.
Entalkoholisierte Schaumweine haben sich in den letzten Jahren von der Nische zum Trend entwickelt. Moderne Verfahren ermöglichen es, den Alkohol schonend zu entziehen und dabei die Aromen zu bewahren – das sorgt für überraschend komplexe und elegante Ergebnisse. Besonders das feine Prickeln gleicht den fehlenden Alkohol aus und macht die Weine zu echten Genussmomenten. Immer mehr Produzenten von renommierten Weingütern bis zu internationalen Marken setzen auf diese Kategorie.
Alkoholfreie Alternativen wie Sparkling Teas oder andere fermentierte Getränke bereichern das Segment jenseits des klassischen Schaumweins. Sie überzeugen mit feiner Perlage, überraschender Aromatik und zeigen, wie vielfältig alkoholfreier Genuss heute sein kann – stilvoll, innovativ und prickelnd.
