Das »Rubro« am Willy-Brandt-Platz bietet seinen Gästen iberische Grillspezialitäten und eine spannende Auswahl portugiesischer Weine.
Sie kommen aus Portugal, haben das Konzept im April 2009 auf den Weg gebracht und betreiben in Lissabon drei Restaurants. Nun haben João Stoffel Magalhães und Luis Morais Pereira den Sprung in die Main-Metropole gewagt. Am Willy-Brandt-Platz in Frankfurt wurde jetzt die erste deutsche Dependance der portugiesischen Restaurantkette »Rubro« eröffnet. In der Location wo früher »Die Kuh die lacht« ihre Burger anbot, später sich das »Vunk Food« mit veganem Fast Food versuchte, hat nun das Restaurant »Rubro« seine Heimat.
Geschäftsführer Bodo Wanjura ist kein Unbekannter in der Frankfurter Gastro-Szene, von ihm stammen die beiden Konzepte »Die Kuh die lacht« und »Vunk Food«. Jetzt heißt es für Wanjura also »Rubro«, was übersetzt »feuerrot«, aber auch »Wein, Feier, Geschwindigkeit und Kraft« bedeutet. Darauf basiert die Idee der Gründer eine Location zu schaffen, die das kulinarische Lebensgefühl und die Lebensfreude der iberischen Halbinsel mit der Lust auf Wein verbindet.
Grill, Wein, gesellig sein: Alles möglichst authentisch und basierend auf besten Produkten und Zutaten. Neben einer Vielzahl an typischen Speisen wie iberischer Schinken vom schwarzen Schwein, Eier- und Pilz-Spezialitäten sowie dem traditionellen portugiesischen Fleischgericht Pica-Pau, steht das gereifte Chuleton de Buey, ein scharf gegrilltes saftiges und zartes Rindersteak aus der Hochrippe, ganz oben auf der Speisenkarte. Dazu trinkt man selbstverständlich Weine aus Portugal, die Auswahl ist spannend.
Rubro
Friedensstraße 2
60311 Frankfurt am Main
T: +49 69 30058853
restaurant-rubro.de
