Wir haben nach den Top-Lokalen gesucht, in denen das Gemüse schillernder Hauptakteur auf dem Teller ist. Jetzt stehen die Sieger:innen fest – das sind die beliebtesten Veggie-Lokale in allen Bundesländern.
Pflanzliche Gastronomie ist längst kein Nischenphänomen mehr: In ganz Österreich widmen sich immer mehr Köch:innen der vegetarischen Kost und wandeln auf dem grünen Pfad der Kulinarik. Das Spektrum reicht von Veggie-Lokalen, die traditionelle Speisen in rein pflanzliche Rezepturen übersetzen bis hin zu Sterne-Restaurants, die den Teller von Grund auf neu denken – ganz ohne tierische Zutaten.
Zu den Hotspots der Veggie-Küche zählen naturgemäß die Ballungszentren, aber auch im ländlichen Gebiet finden sich Perlen der vegetarischen Cuisine. Genau diese Bandbreite wollen wir im großen Falstaff Community-Voting abbilden und haben wir daher die beliebtesten Veggie-Lokale des Landes gesucht.
In Wien gewinnt das Restaurant »Tisch« in der Schlösselgasse im achten Bezirk. Hier werden seit 2022 rein pflanzliche Speisen aus ausgewählten Zutaten und viel Liebe aufgetischt. Die regionalen sowie internationalen Gerichte werden um saisonale Spezialitäten und ein breites Brunch-Angebot erweitert. Außerdem gibt es täglich wechselnde Mittagsmenüs.
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