106 Restaurants wurden vergangene Nacht in Dubai mit den begehrten Sternen ausgezeichnet. Damit umfasst die gastronomische Szene des Emirats nun 35 verschiedene Küchen aus aller Welt.
Am 4. Juli fand zum dritten Mal die Enthüllung des Guide Michelin Dubai im brandneuen »One&Only One Za’abeel« statt. Ein Höhepunkt des Abends war die Verleihung von zwei Michelin-Sternen an das »Row on 45«, das nun zu den vier Restaurants Dubais gehört, die diese hohe Auszeichnung tragen.
Insgesamt wurden 106 Restaurants in Dubai mit den begehrten Sternen ausgezeichnet, was einem Anstieg von fast 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Die Auswahl spiegelt die vielfältige und wachsende gastronomische Szene Dubais wider, die nun 35 verschiedene Küchen aus aller Welt umfasst.
Issam Kazim, CEO des Dubai Department of Economy and Tourism (DET), betonte die Bedeutung dieser Auszeichnung für die Stadt: »Die feierliche Zeremonie zur Enthüllung des Michelin Guide Dubai 2024 markiert einen Meilenstein in der Entwicklung unserer gastronomischen Landschaft. Wir gratulieren allen ausgezeichneten Restaurants und ihren Teams zu ihren Erfolgen.«
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der Guides, hob die Attraktivität Dubais als kulinarisches Ziel hervor: »Dubai zieht nicht nur internationale Reisende an, sondern auch talentierte Köche und Gastronomen aus der ganzen Welt. Mit einer breiten Palette von Restaurants und Küchenstilen bietet die Stadt kulinarische Erlebnisse für jeden Geschmack.«
Der Guide Michelin Dubai 2024 umfasst auch 18 Bib Gourmand-Restaurants und würdigt drei Restaurants mit einem grünen Michelin-Stern für ihre nachhaltigen Praktiken.
Zwei Sterne:
- Il Ristorante-Niko Romito
- Row on 45 (neu)
- STAY by Yannick Alléno
- Trèsind Studio
Ein Stern:
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- avatāra
- Dinner by Heston Blumenthal
- Hakkasan
- Hōseki
- La Dame de Pic Dubai (neu)
- moonrise
- Orfali Bros (neu)
- Ossiano
- Sagetsu by Tetsuya (neu)
- Smoked Room (neu)
- Tasca by José Avillez
- Torno Subito
Grüner Stern:
- Boca
- LOWE
- Teible
Bib Gourmand:
- 21 Grams
- 3Fils
- Aamara
- Al Khayma Heritage Restaurant
- Bait Maryam
- Berenjak (neu)
- DUO Gastrobar (neu)
- Goldfish
- Hoe Lee Kow (neu)
- Ibn Albahr
- Indya by Vineet
- Kinoya
- Konjiki Hototogisu (neu)
- REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
- REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills (neu)
- Revelry (neu)
- Shabestan
- Teible
Special Awards 2024:
- Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Smoked Room
- Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco
- Service Award: DuangDy by BO.LAN
- Neueröffnung des Jahres: The Guild
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