Im Rahmen der Präsentation des »Heurigen- und Buschenschank Guide 2025« wurden auch heuer wieder die besten Betriebe und Persönlichkeiten der Branche ausgezeichnet. Mit dabei: der Lebenswerkpreis für Hans Schmid vom »Mayer am Pfarrplatz«, eine vielbeachtete Neueröffnung im Burgenland und der beste Wein des Jahres geht an Niederösterreich.
Falstaff hat im neuen Heurigen- & Buschenschankguide 2025 erneut jene Betriebe ausgezeichnet, die das Zusammenspiel aus Wein, Küche und Gastfreundschaft besonders stimmig auf den Punkt bringen. Von traditionsreichen Familienbetrieben bis zu innovativen Newcomern: Die Szene bleibt in Bewegung und überzeugt durch Vielfalt, Qualität und Eigenständigkeit. Zum ersten Mal fand die Preisverleihung in der »Markterei Markthalle« in Wien statt. In ungezwungener Atmosphäre und bei regen Gesprächen zwischen Winzer:innen, Gastronom:innen und Branchenvertreter:innen wurden die besten Betriebe 2025 gekürt.
609 Betriebe wurden im diesjährigen Guide bewertet, »ein Land voller Heuriger«, so Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam, der durch die Preisverleihung führte. Zunächst die Bundeslandsieger auf die Bühne: In Niederösterreich triumphierte der Titelverteidiger und »Dauersieger« Bernd Pulker. »Ich habe eine eigene Wand für die Urkunden«, erzählte der Wirt stolz. Auch das »Gut Oggau« konnte sich dieses Jahr wieder gegen die Konkurrenz im Burgenland durchsetzen und reiste mit der Belegschaft zur Preisverleihung nach Wien. »Wir sind wirklich stolz auf unser Team«, strahlte Stephanie Tscheppe. Das »Weingut Schauer« holte den Siegertitel in der Steiermark, zum besten Heurigen in Wien wurde »Edlmoser« gekürt.
DIE BESTEN HEURIGEN UND BUSCHENSCHANKEN IN DEN BUNDESLÄNDERN
»Was bedeutet Kreativität? Kleine feine Karte und Betonung auf hochwertige Produkte. Eigentlich klingt das alles normal, aber es ist trotzdem etwas ganz Besonderes, was wir jetzt sehen werden«, kündigte Wolfgang Rosam die Kategorie »Kreatives Konzept« an. Der Preis ging an den Betrieb »Langmann« in St. Stefan ob Stainz. Nach über 80 Jahre alten Schanktradition hat man sich dort für einen neuen kulinarischen Weg entschieden: »Es geht uns darum, das Beste aus regionalen Zutaten herauszuholen«, definiert es das Duo, »mit handwerklichem Können, aber ohne Schnickschnack.«
Für sein Lebenswerk wurde Dkfm. Hans Schmid ausgezeichnet, der sich von Paul Kiefer (Vertriebsleiter »Mayer am Pfarrplatz«) und Clemens Keller (Leiter Gastronomie »Mayer am Pfarrplatz«) vertreten ließ. Der Werbe-Guru und Quereinsteiger zählt mit dem Weingut »Mayer am Pfarrplatz« zu den erfolgreichsten Weinerzeugern Österreichs. Als »Heurigenwirte des Jahres« wurde Lissi und Fritz Wieninger ausgezeichnet, die Teamwork betonten: »Das Betriebsklima ist sehr wichtig«. Man blickt einem guten Weinjahr 2025 entgegen: »Das kühlere Wetter, kalte Nächte und Regen sind eine gute Grundvoraussetzung«. Nach der Preisverleihung nahmen die Gäste an der langen Tafel der »Markterei« Platz und genossen Spezialitäten und Klassiker der Heurigenküche.
