Das St. Moritz Gourmet Festival findet 2026 erstmals im Sommer statt. Vom 25. bis 30. August 2026 versammelt die Premiere ein internationales Spitzen-Line-up – von Drei-Sterne-Küche aus Taiwan und Monaco bis zu kulinarischen Handschriften aus Kolumbien, Indien, Korea und Skandinavien.
Das St. Moritz Gourmet Festival gehört seit über drei Jahrzehnten zu den festen Grössen im internationalen Genusskalender. 2026 wagt es einen radikalen Schritt: Erstmals findet das Festival nicht im Winter, sondern im Sommer statt. Unter dem Motto «Every Moment has its own Flavor» rücken vom 25. bis 30. August neben herausragenden Köchinnen und Köchen auch alpine Natur, Begegnung und Gastgeberkultur in den Mittelpunkt.
Das nun präsentierte Chef-Line-up zeigt die ganze Bandbreite der zeitgenössischen Spitzengastronomie. Zu den prominentesten Namen zählt Kai Ho, dessen Restaurant «Taïrroir» in Taipeh mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Im «Badrutt’s Palace» bringt er eine Küche nach St. Moritz, die taiwanesische Identität, französische Präzision und globale Einflüsse miteinander verbindet.
Ebenfalls Teil des Programms ist Joseph Lidgerwood, der mit seinem Zwei-Sterne-Restaurant «Evett» in Seoul zu den spannendsten internationalen Stimmen der koreanischen Szene zählt. Im «Grand Hotel des Bains Kempinski» übersetzt er koreanische Aromen und kulinarische Recherche in ein erzählerisch starkes Fine-Dining-Erlebnis.
Mit Varun Totlani kommt zudem einer der prägenden Vertreter der neuen indischen Spitzengastronomie erstmals in die Schweiz. Als Head Chef des «Masque» in Mumbai – auf Platz 15 der Asia’s 50 Best Restaurants – steht er für eine moderne, produktgetriebene Küche, die seltene Zutaten und regionale Vielfalt Indiens neu inszeniert. Zu Gast ist er im «Kulm Hotel St. Moritz».
Aus Kolumbien reist Álvaro Clavijo an. Sein Restaurant «El Chato» in Bogotá wurde 2025 zur Nummer eins der Latin America's 50 Best Restaurants gekürt. Während des Festivals kocht er in der «Krone Säumerei am Inn» in La Punt-Chamues-ch und zeigt dort seine produktnahe, moderne Interpretation kolumbianischer Küche.
Auch der Alpenraum ist prominent vertreten: Julian Stieger vom «Rote Wand Chef's Table» in Lech, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und dem Michelin Young Chef Award 2025, kocht im «Grand Hotel Kronenhof» in Pontresina. Seine Küche verbindet alpine Herkunft mit präziser Reduktion.
Aus der Schweiz reist Pascal Steffen an. Der Küchenchef des Basler Zwei-Sterne-Restaurants «Roots» stellt Gemüse konsequent in den Mittelpunkt und versteht Fleisch und Fisch bewusst als Beilage. Im «Nira Alpina» in Silvaplana-Surlej zeigt er, wie kraftvoll und elegant eine produktorientierte Gemüseküche sein kann.
Aus dem Norden Europas reisen Nicolai und Eva H. Tram von «Knystaforsen» in Südschweden an, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und einem Green Star. Ihre Küche wird über offenem Feuer zubereitet und schöpft aus Wald, Fluss und Region. Ergänzt wird das skandinavische Line-up durch Mikael Svensson vom Osloer Restaurant «Kontrast» (zwei Michelin-Sterne, ein Green Star). Er gastiert im «Grace La Margna St. Moritz».
Weitere internationale Akzente setzen Marcel Ravin aus Monaco, der im «Hotel Waldhaus Sils» karibische Aromen mit mediterraner Küche verbindet, sowie Emmanuel Pilon, Küchenchef des legendären Drei-Sterne-Restaurants «Le Louis XV» in Monaco. Pilon kocht im «Suvretta House» und steht für eine Haute Cuisine, die Leichtigkeit, Präzision und pflanzliche Aromen in den Vordergrund stellt.
Die erste Sommerausgabe umfasst über 30 Veranstaltungen. Geplant sind neue Formate wie «Fire, Nature & Fine Dining» – ein Lunch in der Engadiner Natur mit Nicolai und Eva H. Tram – sowie «The White Chapter – An Elevated Culinary Night» im «Grace La Margna» mit Fine Dining, DJ-Sounds, Rieslingen von Van Volxem und Flying Snacks von Mikael Svensson.
Auch bewährte Festivalformate kehren zurück: das Opening mit der Kitchen Party im «Badrutt's Palace», Gourmet Safaris, Gourmet-Dinners, 4-Hands-Dinners und Fascination Champagne. Mit «Festival – Open Doors» sollen Einheimische, Gäste und Familien die Partnerhotels und Küchen in entspannter Atmosphäre kennenlernen können
