Falstaff verkostet eine Mini-Vertikale aller bisher erschienenen Caley-Jahrgänge (2012 - 2016) und vergibt zwei Mal 97 Punkte.
Der 2016er Jahrgang von »The Caley«, dem wichtigsten Wein von Yalumba, ist die fünfte Ausgabe der Cabernet-Shiraz Cuvée, die zu Ehren von Fred Caley Smith kreiert wurde, einem Vorfahren der Familie, dessen ausführliche Briefe viel Inspiration für die heutige Weinbau-Philosophie des Weinguts liefern - insbesondere im Hinblick auf Nachhaltigkeit.
Der erste Jahrgang war 2012, der 2017 auf den Markt gebracht wurde. Seitdem wurde jedes Jahr ein Wein released, der die Jahrgangsvariationen durch das Prisma von Cabernet Sauvignon aus Coonawarra und Shiraz aus dem Barossa zum Ausdruck bringt - mit einigen Zusätzen von Eden Valley Shiraz.
Fred Caley Smith, Enkel des Yalumba-Gründers Samuel Smith, war ein Gartenbauer, der in den 1890er Jahren 18 Monate lang durch die USA, Großbritannien, Europa, den Nahen Osten, Indien und Sri Lanka reiste, wissenschaftliche und gartenbauliche Entwicklungen beobachtete und seiner Familie in häufigen Briefen und vier ausführlichen Tagebüchern, die die Hill-Smiths von Archivaren transkribieren ließen, Bericht erstattete. Was er lernte, hatte einen tiefgreifenden Einfluss auf die Weinberge von Yalumba.
»Caley war der älteste Sohn der dritten Generation. Es war sein Recht, das Familienunternehmen zu übernehmen«, sagt Jessica Hill-Smith, Caleys Urgroßnichte, und erklärt, wie seine Neugierde seinen Wunsch zu lernen und zu erforschen antrieb. Sie sagt, dass Caleys Vater dieser großen Tour unter der Bedingung zustimmte, dass sein Sohn regelmäßig schreiben und berichten würde. Der 29-jährige Mann war in Angaston, Südaustralien, aufgewachsen, wo 200 Einwohner lebten. Er landete zuerst in San Francisco, und während dieser Zeit und auf seinen Reisen erschloss er neue Märkte und traf überall auf Experten.
Seit mehr als einem Jahrzehnt wollte die Familie auch eine neue Benchmark schaffen. »Ein Wein, der über allem steht, was wir bei Yalumba machen, und der sich neben den berühmten Weinen der Welt behaupten kann«, sagt Hill-Smith. »Wir hatten das Gefühl, dass es der richtige Zeitpunkt war, ihn mit diesem Wein zu ehren und die Geschichte lebendig werden zu lassen.« Dass es sich bei diesem Wein um eine Cuvée handeln musste, war klar: »Wir wussten, dass es ein Cabernet-Shiraz sein musste, denn er ist Teil unserer Geschichte, wir haben alte Clarets, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen. Damals war Claret für die Australier Cabernet-Shiraz, er ist Teil unserer Identität«.
Kevin Glastonbury, der Weinmacher von Yalumba, erklärt, warum 2012 das perfekte Jahr war, um den ersten Caley zu keltern. »2012 war ein erstaunlicher Jahrgang in Südaustralien - er gab uns die Möglichkeit, regionsübergreifend zu cuvéetieren. Wenn man jedes Kästchen ankreuzen könnte, dann ist dies das Jahr, das dies tat: perfekter Winterregen, gerade genug Wärme, eine perfekte Wachstumsperiode. Intensive Frucht und Struktur.«
Mit der Veröffentlichung des 2016er Jahrgangs hat Yalumba nun eine sehr saubere Vertikale eines Weins präsentiert, der sowohl von seinem australischen Erbe - die Weine könnten einfach nicht von woanders stammen - als auch von angeborener Eleganz spricht. Es wäre ein Leichtes gewesen, auf schiere Kraft und Stärke zu setzen, aber das hat man nicht getan. Wie sein Namensvetter Fred Caley Smith geht der Wein leichtfüßig und kenntnisreich vor.
