In Folge 5 verschlägt es Spitzenkoch Alain Weissgerber ins niederösterreichische Zeiselmauer. Die »Römerstuben« steht kurz vor dem Aus: fehlende Gäste, fehlende Unterstützung, fehlende Perspektive. Gastgeberin Barbara kämpft allein an allen Fronten. Gelingt die Rettung, bevor der Ofen endgültig aus ist?
In Folge fünf von »Raus aus Teufelsküche« verschlägt es Spitzenkoch Alain Weissgerber ins niederösterreichische Zeiselmauer bei Tulln. Dort wartet die bisher wohl größte Herausforderung auf den Spitzenkoch: Die »Römerstuben« von Barbara steht vor dem Ruin und droht trotz persönlichem Einsatz der Besitzerin endgültig zu scheitern.
Seit Jahren kämpft Betreiberin Barbara darum, den Gasthof am Leben zu halten. Doch trotz Einsatz und Erfahrung fehlen klare Strukturen, ein überzeugendes Konzept und vor allem eines: Unterstützung. Küche und Service laufen unrund, der Zuspruch der Gäste bleibt aus. Besonders schwer wiegt der fehlende Rückhalt aus dem engsten Umfeld.
Anders als in bisherigen Folgen muss Weissgerber hier nicht nur kulinarisch und wirtschaftlich neu ansetzen, sondern vor allem menschlich vermitteln. Denn das größte Problem scheint nicht nur das Essen zu sein, sondern auch die fehlende Zusammenarbeit im eigenen Umfeld. Während Barbara Tag für Tag im Betrieb alles gibt, fehlt ihr die nötige Unterstützung, um langfristig etwas verändern zu können.
In der neuen Folge greift Weissgerber erneut tief in die Trickkiste: Gespräche, Küchen-Check, Konzeptkorrekturen. Doch diesmal muss er nicht nur am Betrieb, sondern auch an der Beziehung arbeiten. Nur wenn Teamwork, Qualität und Vertrauen wieder stimmen, hat die »Römerstuben« eine Zukunft. Gelingt der Neustart oder bleibt der Traditionsbetrieb ein Fall für die Chronik gescheiterter Gastro-Träume?
Die ganze Folge ist am Dienstag, 03. Juni 2025, um 21:15 Uhr auf »PULS 4« und »JOYN« zu sehen. Außerdem gibt es alle Infos zur Folge in unserem Themenspecial.
