Sting engagierte den berühmten Weinexperten Riccardo Cotarella für sein Weingut »Il Palagio« in der Toskana: »Er ist der Beste. Wir wollen in Zukunft auch vermehrt Schaumweine produzieren.« Nach zwanzig Jahren beginnt für »Il Palagio«, das 350 Hektar große Landgut bei Figline-Valdarno auf den florentinischen Hügeln, ein neuer Abschnitt. Sting sucht nach Weinen, die seine Persönlichkeit widerspiegeln. Momentan plant er, einen neuen Supertuscan zu produzieren, der auf Cabernet-Franc und Merlot basiert, sowie einen Schaumwein mit Sangiovese. Diese Weine zusammen mit einem Chianti sollen zu neuen Hits werden.

Um auf die entsprechende Qualität setzen zu können, hat er einen neuen Weinkenner zur Beratung ins Boot geholt: Riccardo Cotarella. Cotarella ist Vorsitzender des italienischen Weinherstellerverbandes und gleichzeitig Co-Vorsitzender des internationalen Weinherstellerverbandes. Der renommierte Önologe berät unzählige Weinhersteller und Besitzer etablierter Weingüter, die in anderen Tätigkeitsbereichen zu Ruhm gelangt sind, unter ihnen der Politiker Massimo D’Alema, der Journalist und Fernsehmoderator Bruno Vespa oder der Modeunternehmer Brunello Cucinelli, mit dem Cotarella zuletzt eine Zusammenarbeit begann.

Mit Bescheidenheit zum Erfolg

»Wir wollen das Land nicht ausbeuten, sondern es so nutzen, dass es intakt bleibt.«
_{Sting, Musiker und Winzer}

Höchste Qualität als Priorität

»Wir waren uns sofort einig, dass auf höchste Qualität gesetzt werden muss.«
_{Riccardo Cotarella, Weinexperte}