Die bekannteste Weinregion Tschechiens stellt ihre Schätze am 1.3.24 beim Feinschmecker Festival eat!berlin vor.
Was ist das bestgehütete Geheimnis der Bier-Supermacht Tschechien? Die Weinregion Südmähren!
Für den kulinarischen Ausflug in die Region sorgt am 1.3.2024 in der Berliner Schankhalle Pfefferberg der Küchenchef Tomáš Levý. Die Gäste des eat!berlin Festivals (übrigens eines der besten kulinarischen Festivals der Welt) können sich u.a. auf den Pohořelicer Aal mit Salat aus jungen Hopfentrieben und Äpfeln und Meerrettich-Eis freuen. Süßen Abschluss bildet ein Kuchen mit südmährischen St-Johannes-Nüssen und Hustopečer Mandelbrand. Sein 5-Gang-Menü wird mit Weinen der »Jungwinzer« (Mladí vinaři) begleitet. Diese Weinenthusiasten, alle unter 40 Jahre, haben beschlossen, ihre Weine anders zu machen und zu interpretieren.
Für den ausgefallen Ein- und Ausklang des Abends sorgen mit ihren Cocktail-Kreationen die »Leute aus der Bar« (Lidi z baru). Ihnen ist es zu verdanken, dass Brno (Brünn), die Hauptstadt der Region, zur Adresse Nr. 1 für alle Liebhaber der Barkultur geworden ist. Ihre Lokale werden regelmäßig mit dem Czech-Bar-Award ausgezeichnet. Brno gilt als Gastro- und Architektur-Mekka und wird dank dem jungen und kreativen Vibe auch als »Mährisches Berlin« bezeichnet, zugleich aber von der traditionsreichsten Region Tschechien umgeben.
Nicht nur in Brünn, sondern in der gesamten Region wird Kulinarik wortwörtlich großgeschrieben, so wird jedes Jahr eine aktuelle Ausgabe des Gourmet Brno bzw. Gourmet Südmähren Guides mit den besten Adressen der Stadt bzw. Region herausgegeben.
