Chimichurri
Die Nationalsauce Argentiniens passt besonders gut zu Fleisch, das auf Holzkohlen gegrillt wurde.
Top 5: Die besten Saucen zum Steak
Ob exotisch oder klassisch – hier finden sie fünf Rezepte für die passende Steak-Begleitung.
Wer richtig gutes Fleisch – etwa von einer alten, fetten Kuh, gut abgehangen – hat, der sollte am besten versuchen, es ohne Sauce zu essen. Der Eigengeschmack ist so ausgeprägt und köstlich, dass alles außer Salz und vielleicht etwas braune Butter eher stört. Für Fleischstücke von nicht ganz so herausragender Qualität gibt es aber jede Menge passende Begleiter. Unsere Empfehlungen finden Sie hier.
