«PLÜ» – der Name ist Programm im Restaurant des Grand Casino Baden. Hier erlebt man tatsächlich «ein bisschen mehr». Das stilvolle Ambiente in warmen Herbstfarben und edlen Goldtönen lädt zum Verweilen und Wohlfühlen ein.
Beginnen Sie Ihren Abend in der gemütlichen Lounge, wo Sie sich nach Feierabend eine köstliche Apéroplatte und einen exquisiten Cocktail gönnen können. Die tanzenden Flammen des Kamins schaffen eine behagliche Atmosphäre für spannende Gespräche, bevor Sie in den Genuss der mediterranen Küche übergehen.
Das Herzstück der PLÜ-Karte ist das saisonal wechselnde Menü, das in 3 bis 5 Gängen eine Vielfalt an Fleisch, Fisch, vegetarischen und veganen Variationen bietet. Küchenchef Enrique Isler Benedicto kreiert Gerichte, die aktuelle Trends, kreative Einflüsse und farbenfrohe Kombinationen vereinen. Lassen Sie sich zum Beispiel von einem Zanderfilet mit Vin Jaune-Sauce, eingelegten Bärlauchkapern und gebratenen Maisschnitten mit Karotten verzaubern, oder probieren Sie das Tagliata vom Planted Steak mit Chimichurri, gebratenen Artischockenherzen, Ricotta-Kaperncrème und smashed Potatoes. Dazu wird eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung serviert, die die Aromen perfekt abrundet.
Das Team um Enrique Isler legt großen Wert auf Qualität und Regionalität: Hausgemachte Pasta, Fleisch vom lokalen Metzger und Gemüse aus der Region sind hier selbstverständlich. Neben saisonalen Highlights finden sich auf der Karte auch beliebte Klassiker wie ein Caesar Salad, Zürcher Geschnetzeltes oder der Grand Cheese Burger.
Geniessen Sie Ihren Aufenthalt mit einem Glas des hauseigenen PLÜ BRÜ und den wunderbaren Blick auf den idyllischen Kurpark. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft im PLÜ verwöhnen.
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