Tradition
und Naturverbundenheit
Inmitten des wunderschönen Birglands liegt unser Restaurant, das Gasthaus Laurer. Seit 1899 wird es von unserer Familie geführt – mittlerweile in sechster Generation. Dieser Tradition fühlen wir uns verpflichtet, geprägt durch eine enge Verbundenheit zur Natur. Wir laden Sie herzlich ein, beste Qualität mit kreativer Finesse auf dem Teller in angenehmer, entspannter Atmosphäre zu genießen
#Regional #Saisonal #Nachhaltig
Unser Erfolg, unser Ehrgeiz, unser Ziel.
Wir lieben unsere Familienrezepte, komponieren aber auch moderne Gerichte mit Leidenschaft, um Ihnen frische und überraschende Gaumenfreuden zu präsentieren.
So schwören wir auf unseren Sauerbraten vom Bio-Rind und bereiten ebenso mit Freude den auf der Haut gebratenen Lachs mit Rahmspinat und getrüffeltem Kartoffelschaum zu. Unsere Kreativität spiegelt sich auch in unserem vegetarischen Angebot wider, aus dem Sie sich ebenfalls ein Menu zusammenstellen können.
Feines
aus der Region
Wir suchen unsere Zutaten sorgfältig aus. Unnachahmlicher Geschmack, absolute Frische und nachvollziehbare Herkunft sind uns wichtig.
Diesem Anspruch werden viele Produkte aus unserer Region gerecht und so können wir Ihnen Wild aus heimischen Wäldern, Gemüse aus Sunzendorfer Gärten oder dem Knoblauchsland bieten. Frische Kräuter, die wir in den Sommermonaten im eigenen Garten ernten, landen geradewegs auf ihrem Teller und geben auch unserem selbstgebackenen Brot die richtige Würze. Mit diesen guten Zutaten ist es uns eine Freude, Ihnen besondere und kreative Gerichte anzubieten.
