Weinbistro »George« - Wein, Köstlichkeiten, Lunch und Dinner
Herzlich willkommen in unserem mehrfach ausgezeichneten Weinbistro »George« unserem Zweitrestaurant. »George« ist ein Mix aus Weinhandlung und sympathischem Ganztagesrestaurant. Unsere Küche, auch unter der Leitung von Küchenchef Marcel Kube bietet Ihnen wechselnde Gerichte, die aus frischen meist regionalen und liebevoll ausgesuchten Zutaten der Saison kreiert werden. Der Bezug zur Region und die Nähe zu unseren Lieferanten ist uns besonders wichtig. Wenn es möglich ist, beziehen wir Produkte in BIO-Qualität. Natürlich finden auch vegetarische und vegane Gerichte Platz auf unserer Speisenkarte. Hier gibt es einerseits ein gutes Dutzend ausgewählter »Klassiker«, sprich nur leicht modifizierte Traditionsgerichte, daneben aber auch einfallsreiche neue Gerichte, die je nach Saison variieren. In beiden Fällen garantiert sind eine sorgfältige handwerkliche Zubereitung und überdurchschnittlich gute Produkte, so dass letztlich allein nach den persönlichen Vorlieben oder der Tagesstimmung entschieden werden kann, ob es auf den Tellern eher traditionell oder etwas einfallsreicher und moderner zugehen soll.
Im Sommer bieten wir auch schöne Tische vor dem Haus an der Straße. Wie es sich für ein Weinbistro gehört, erwarten Sie eine große Auswahl an offenen Weinen sowie erlesene Flaschenweine. Wert legen wir auch hier auf Nähe. Einen besonderen Platz auf der Karte finden Weine von befreundeten Winzern aus Sachsen und Saale-Unstrut.
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