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Green Mary Cocktail

Cocktail
Vodka

Gemüse-Genuss mit exotischer Note im Cocktailglas.

Zubereitungszeit: 00:15

Gemüse

Zutaten (4 Personen)
500 g Kirschtomaten
500 g Brokkoli
300 g Sellerie (Stangen)

Aromen

Zutaten (4 Personen)
100 g Kikkoman Ponzu Sojasauce mit Zitrone
4 g Wasabi

Garnitur

Zutaten (4 Personen)
30 g Eis pro Person
1 Stange Sellerie ( der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten)
Vodka (optional, zum Abschmecken)

  • Das Wasabi mit einem Löffel in die Ponzu Sojasauce mit Zitrone mischen und auflösen. Die restliche Ponzu Sojasauce mit Zitrone dazu geben und verrühren.
  • Das Gemüse entsaften, um jeweils 280 g Tomatensaft, 180 g Brokkolisaft und 240 g Selleriesaft zu erhalten. Die Gemüsesäfte in einem Glas miteinander vermischen und im Kühlschrank ggf. bis zu 2 Tagen aufbewahren.
  • Die Garnituren zubereiten. Longdrink-Gläser mit Eis befüllen. Wenn Sie Vodka nutzen, ca. 40 ml pro Glas hinzugeben.
  • Mit dem Gemüsesaft auffüllen und mit der Ponzu-Mischung würzen. Auf Wunsch mit der Selleriestange garnieren und servieren.
Rezept © www.kikkomnan.at

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