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Prince de Cognac

Champagner
Strong Drink

Ananas wird mit Hennessy Cognac und anderen Spirituosen im Shaker gemixt. Champagner als Top up sorgt für prickelnde Verfeinerung.

Zutaten
5 cl Hennessy VSOP
1 Stück Ananas
1 cl Dom Benedictine
2 Schuss Angostura
1 cl Rich Syrup
Moët & Chandon Grand Vintage Champagner, als Top up
  • Ein Stück Ananas im Boston shaker muddlen.
  • Benedictine, Angostura, Simple Syrup und VSOP dazugeben und hart shaken.
  • Danach double strain in ein vorgekühltes Coupe Glas füllen. Mit Champagner aufgießen.
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Von Reinhard Pohorec

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