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Curry-Sauce

Ob im Sommer zum Grillen oder im Winter zu Fondue — dieser Curry-Dip ist der ideale Begleiter zu unterschiedlichen Fleischarten.

Constantin Fischer

Zutaten (4 Personen)
300 g griechisches Joghurt
100 g Mascarpone
1 TL Mango-Curry
Salz
Arganöl
Olivenöl
Abrieb von der Bio-Zitrone
  1. Joghurt und Mascarpone in eine kleine Schüssel geben.
  2. Mit dem Curry, etwas Salz, Oliven- und wenig Arganöl verrühren.
  3. Den Abrieb von einer halben Zitrone beigeben und für 15 Minuten ziehen lassen.
 
Constantin Fischer
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