10 Tipps für Grill-Gourmets
Das Spiel mit dem Feuer gehört zum Sommer: Zubereiten auf offener Flamme muss nicht groß gelernt...
Gefüllte Ochsenherztomaten
Weber Grill Academy Original Grillmeisterin Maria Egger verrät uns ein leckeres vegetarisches Grillgericht.
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 4 | Stück | Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf) |
| 200 | g | Ziegenfrischkäse |
| 200 | g | Schmand |
| 100 | g | Frischkäse |
| 2 | EL | Honig |
| 2 | EL | Rosmarin, fein gehackt |
| 1/2 | EL | Senf |
| Salz nach Belieben | ||
| gemahlener Pfeffer nach Belieben | ||
Vorbereitung:
| Zutaten (4 Personen) |
|---|
- Die Ochsenherztomaten abwaschen, den Deckel abschneiden und das innere Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen.
- Die Tomaten umgedreht auf einem Küchenpapier rund 15 Minuten abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grillanleitung:
| Zutaten (4 Personen) |
|---|
- Den Grill auf indirekte, mittlere Hitze (160°C) vorheizen.
- Die bereits ausgehöhlten Ochsenherztomaten in eine Grillpfanne stellen und die leckere Käsemischung in die Tomaten füllen.
- Den zuvor abgeschnittenen Deckel wieder draufgeben und etwa 12 Minuten indirekt grillen.
- Anrichten und genießen, fertig!
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Grillzeit: 12 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Grillmethode: indirekte, mittlere Hitze (160°C)
Empfohlene Hilfsmittel: Weber Gemüsekorb
www.weber.com/AT
