Traubensorbet

Name: Traubensorbet
Ingredients: 350 g kernlose Weintrauben (rot oder weiß); 1 Zitrone (alternativ eignet sich auch eine Limette); 1-2 EL Honig; etwas Minze zum Garnieren; eine Handvoll Beeren zum Garnieren

Rezept

Eis

Wenige Zutaten, großer Geschmack – so einfach geht selbstgemachtes Traubensorbet.

Redaktion

Zutaten
350	g	kernlose Weintrauben (rot oder weiß)
1		Zitrone (alternativ eignet sich auch eine Limette)
1-2	EL	Honig
	etwas	Minze zum Garnieren
eine	Handvoll	Beeren zum Garnieren

Die Trauben gründlich waschen und falls keine kernlosen Trauben erhältlich waren, diese entkernen.
Diese anschließend in Hälften schneiden und sie idealerweise über Nacht in einem Gefrierbeutel durchfrieren lassen.
Am nächsten Tag die Zitrone oder Limette gründlich abwaschen und die Schale abreiben.
Die Zeste der Zitrusfrucht gemeinsam mit den Trauben und dem Schuss Honig in einen Mixer oder in eine Küchenmaschine geben und alles fein pürieren. Je nach Präferenz kann gerne mehr Süße verwendet werden.
Das Sorbet entweder sofort in gekühlten Schüsseln servieren oder es nochmals in den Tiefkühler stellen und durchfrieren lassen.
Vor dem Genießen nach Lust und Laune mit frischer Minze oder mit Beeren, Erdbeeren zum Beispiel, garnieren.