Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Split
Das elegante Restaurant besticht durch gerade Formen und indirekte Beleuchtung. „Aus Essen wird Kunst“ ist das gelebte Motto. Ein Hochgenuss sind Shrimpspaté, Ochsenschwanzravioli oder Gregada, ein Fischeintopf. Die Lage mit Meerblick ist atemberaubend.
Die wunderschöne Terrasse auf den Klippen stimuliert die Sinne mit ihrem 270-Grad-Panoramablick. Zu den köstlichen Cocktails und zu Perlendem passen gegrillter Fisch, geschmacksintensives Fischgulasch oder Hummer, aber auch die Lammgerichte sind hervorragend.
Der Blick von der Terrasse aufs Meer ist unglaublich, beim Blick auf den Teller stellt sich das gleiche Glücksgefühl ein. Der Fang des Tages wird am Grill zubereitet, eine Spezialität des Hauses ist Kabeljau. Die exzellente Weinauswahl passt zur feinen Küche.
Im Herzen der Altstadt wird das Lokal von einer sehr sympathischen Familie geführt, lauschig-romantisch ist es abends auf der Terrasse. Man startet mit Hühnerpâté mit Wermut und Birnen sowie Muscheln in Weinsauce. Interessant auch der Fisch „Wellington“.
Durch die Glaswände des elegant dekorierten Restaurants hat man einen fantastischen Blick auf den Strand und die Insel Brač. Innovative Küche mit mutigen Kombinationen ist das Markenzeichen. Der Keller hat Flaschen von kleineren Weingütern aus ganz Kroatien.
Die Glasfront holt das Wasser herein, hier passt die gehobene Fischküche des jungen Küchenchefs Branimir Prnjak bestens. Probieren sollte man die feine Hühnersuppe. Krabbenrisotto mit Zitronenperlen und Spaghetti mit Sugo aus Fischkarkassen überzeugen auch.
Sehr angenehm ist es auf der Terrasse mit Sonnensegel und Sessel in kräftigen Farben. Kunstvoll arrangierte Gerichte, die Pasta bekommt man mit ausgelösten Miesmuscheln und garniert mit rohem Thunfisch. In die dunkle Schokomousse kann man richtig eintauchen.
Das stilvolle Lokal ist in einem schönen Gebäude untergebracht, Hingucker ist der riesige Kronleuchter. Mit Cocktails wie Cherry-Bellini und Wein ist man gut aufgestellt, dazu werden kleine Barsnacks, geräucherter Thunfisch oder Lammkroketten serviert.
Die Terrasse – durch die leicht vertiefte Lage etwas abgeschirmt – versprüht romantische Stimmung. Erstklassiger Service, gute Weine und kreative Gerichte runden das Bild ab. Neben Hummer und frischen Austern gibt es hausgemachte Pasta oder Risotto.
Lässige Bistro-Bar-Atmosphäre mit getäfelten Wänden und glänzenden Bodenfliesen. Bei Weinen und Cocktails ist man gut aufgestellt. Passend zum Namen werden Gerichte wie Thunfisch-Carpaccio, Antipasti oder Risotto peppig auf schwarzen Tellern serviert.
Die Betreiberfamilie ist fest in der Region verwurzelt, daher wird authentische Fisch-, aber auch Fleischküche geboten, die auf puren Geschmack und beste Qualität setzt. Nach alten Rezepten entstehen Köstlichkeiten wie der Apfelstrudel mit Vanillesauce.
Im Herzen der Stadt mit Terrasse am Hauptplatz lässt man jeglichen Stress hinter sich. Die Küche begeistert mit kreativen Ideen, so wird etwa das Pilzrisotto mit Trüffelbutter und viel Petersilie zur Geschmacksbombe. Herrlich auch das Oktopusragout mit Gnocchi.
Noch junges Restaurant mit netter Terrasse und aufmerksamem Personal. Kreativ aufgepeppte Gerichte wie das von Hand geschnittene Beef Tatar mit eingelegtem Gemüse und einer getrüffelten Sabayon machen Spaß, ebenso die Pasta-Variationen und gegrillter Oktopus.
Man sitzt auf einer romantischen Terrasse über dem Meer mit Blick auf die Marina. Seit 30 Jahren lebt man von den Düften und Aromen des Meeres, zu genießen bei gegrilltem Fisch, Hummer, Fischsuppe und Muscheln Buzara. Ein Blickfang ist der rohe Vorspeisenteller.
Gemütlich sitzt man im Steinhaus mit lauschigem Innenhof, die Hektik bleibt draußen. Appetitlich sind Platten mit Schinken, Käse und kleinen Häppchen, top die vegetarische Pasta. Grillaromen erfüllen die Luft, man freut sich auf Oktopus, Fisch und Steak.
Bistroflair. Vor allem Locals kommen gerne wegen der dalmatinischen Küche mit modernem Twist. Typische Gerichte sind Garnelen- und Wild-Pâté, Meeresfrüchterisotto, Steaks und Tećada, ein Seafood-Eintopf. Fein ist auch die Lasagne mit Parmesanchips.
Spektakuläre Lage am Hafen, dadurch ist die Brasserie bei Touristen sehr beliebt, auch die stylishe Ausstattung gefällt. Brunchen kann man den ganzen Tag über, hervorragend sind die Tortenkreationen. Burger, Pasta und kreative Salate können auch was.
Angesagtes Lokal, der Name ist Programm: Gegrilltes von Fleisch und Fisch mit intensiven Aromen wird auf einem Holzbrett serviert, dazu gibt es Kartoffeln, knackige Salate oder Mangold. Spannend sind die Pastagerichte mit kreativem Touch. Sehr gute Cocktails.
Wer einfache, herzhafte Gerichte ohne Schnickschnack sucht, ist hier goldrichtig, das Lokal zählt zu den echten Geheimtipps. Gegrilltes begeistert durch sensationelle Röstaromen, dazu gibt es knusprige Kartoffeln. Sehr fein sind auch die überbackenen Jakobsmuscheln.