Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Tirol
<p>Herzlich Willkommen in Gründlers Genießerhotel, der ersten Adresse für leiblichen Genuss mit gehobener Kulinarik, bodenständigen Gaumenfreuden und herrlichen Wohlfühlnächten in einer der schönsten Regionen Tirols, dem Achensee. Ist das nicht Grund genug? In unserem Kulinarikhotel Alpin haben Sie die Wahl zwischen bodenständigem Genießerwirtshaus oder gehobener Gourmetküche!</p> <p>Sommer wie Winter erleben Sie einen ganz besonderen Urlaub mit charmanter Tiroler Gastfreundschaft in einer großartigen Berg- und Wasserwelt. Kulinarik und Natur, das ist eine wunderbare Kombination für gelungene Ferien…</p> <p>Im Lexikon für Feinschmecker ist’s nachzuschlagen, unsere köstlichen Gerichte bewirken ein wahres Feuerwerk an sinnlicher Inspiration! Im Gourmetstüberl verwöhnen wir Sie aus unserer Haubenküche mit Kreativität und geschmacklicher Eleganz, die Menüs sind aufwändig kreiert dazu edle Weine und kompetenter Service – auch die anspruchsvollsten Genießer kommen hier auf Ihre Kosten…</p> <p>Es muss nicht immer das Höchste sein, wer’s lieber bodenständig mag ist im Genießerwirtshaus gut aufgehoben. Feine Gerichte mit regionalem Einfluss, zubereitet mit vorwiegend heimischen Produkten so auch Wild aus der Karwendelregion oder edlen Fisch aus den glasklaren Gewässern kommen auf den Teller. Veredelt wird Ihr Aufenthalt im 4-Sterne-Kulinarikhotel Alpin mit einem fürstlichen Frühstücksbuffet… Die Bewegung an der frischen Luft macht natürlich auch Appetit und da kommen wir wieder ins Spiel – bestens vorbereitet sorgen wir uns um Ihr Wohlbefinden aber zuvor entspannen Sie noch im Saunabereich »Alpinaria«…</p> <p>Wir freuen uns sehr, Ihre Gastgeber sein zu dürfen, <br /><em>Ihre Familie Gründler und Mitarbeiter</em></p>
In der Poststube überzeugt Thomas Strasser mit seiner Art, alpine Küche mit internationaler Kulinarik zu verbinden. Man sitzt gediegen und die Menüs werden von der vielfältigen Weinauswahl begleitet.
Auf die Kulinarik beim Stanglwirt ist Verlass. Die überwiegend österreichisch geprägte Speisekarte bietet für alle das Richtige – von Fleisch über Fisch bis zu Pflanzlichem, und alles mit Zutaten aus der Region.
Küchenchef Bernhard Hochkogler und sein Team tischen im Gourmetrestaurant des Hotels eine französisch angelehnte Küche mit regionalen Produkten als Basis auf. Überzeugend ist auch die Patisserie.
Chef de Cuisine Verena Stattmann schafft auf 1930 Metern kreative Geschmackserlebnisse zwischen Flora und Fauna. Sommelier Maximilian Steiner sorgt für die perfekte Wein- oder alkoholfreie Begleitung.
Das Besondere ist bei Maximilian Stock Programm. Seinen Stil im Sinne des »Alpine Taste« pflegt er in der exklusiven Stube mit Erlesenem von regionalen Produzenten – vom Fleisch bis zur Alpengarnele.
Im Kulinarium wird unter der Leitung von Günter Lampert und David Wagger im eleganten Restaurant mit Panoramasicht ein wechselndes Menü in drei bis sechs Gängen aus raffinierten Kreationen angeboten.
An seinem Chef’s Table serviert Sebastian Stock sein vielfältig-kreatives Neun-Gänge-Tastingmenü mit passender Getränkebegleitung. Vom Amuse Bouche an optisch ein Fest, hält es die Spannung bis zum Dessert.
Bunte Wände mit Street-Art, offener Kamin und rustikales Holz für die Tiroler Gemütlichkeit: Im Eat Art herrscht ein wilder Mix, auch auf dem Teller – etwa im innovativen »Wild Card«-Mehr-Gänge-Menü.
Die fein abgeschmeckten Kreationen von Max Van Triel bewegen sich zwischen saisonalen Köstlichkeiten und Osttiroler Klassikern, etwa Jakobsmuscheln mit Blutwurst oder Carpaccio vom heimischen Rind.
Michael Kofler und sein Team zeigen hier mit ihren Menüs, wie feinsinnig die Tiroler Küche werden kann. Natürlich mit lokalen Lebensmitteln, auch vegetarisch. Bekannt ist der umfangreiche Weinkeller.
Traudi Sigwart zeigt, wie feinsinnig die regional bezogene Küche sein kann, und bedient sich soweit wie möglich im Bezirk Kufstein und beim eigenen Anbau. Auch Internationales bereitet sie auf den Punkt zu.
Im kulinarischen Aushängeschild des Hauses spielt Küchenchef Florian Schweikl mit Geschmackskomponenten aus Alpenraum (Rehgulasch!) und Mittelmeer. Auch gut: kreative Burger und die große Weinauswahl.
Das Gebäude von 1490 vereint Wirtshaus, Gourmetrestaurant und Hotel. In Slow-Food-Manier kommen bei Sabrina und Katrin auch Tirol-Evergreens auf den Tisch: Brezensuppen und Ofenleber rocken.
Wirtshausküche auf hohem Niveau mit lokalen und internationalen Produkten. Da gibt es im Müllers Austern zur Vorspeise und dann Risotto, geschmorte Backerl oder Trüffelconsommé – im Menü oder à la carte.
Am Fuße de Kitzbühler Horns wird seit jeher fein gespeist. Regionale Top-Produkte wie Kössener Forelle veredelt Johannes Denk zu weltläufigen Gerichten. Im Sommer: Genuss „al fresco“ auf der Terrasse.
Das winzige s’kammerli ist ein Kleinod für Genießer. Stilvoll, gehoben und progressiv präsentiert das junge Team die wechselnden 13-Gänge-Menüs als Überraschung nach Saison und kreative »Spinnereien«.
Tiroler Charme und edle Tischkultur umrahmen die Kreationen von Patrick Raaß in der Schlossherrnstube. Tristan-Languste mit Mandarine etwa oder Wachtelcrépinette verführen – genau wie die Weinauswahl.
Die Wedelhütte liegt nicht nur traumhaft, auch Service, Küche, Terrasse und Weinkeller machen den Besuch zu einem runden Erlebnis. Tiroler Spezialitäten und edle Steak-Auswahl in der Gourmet-Lounge.