Verkostungsnotizen
Leicht trübe, hellgelbe Farbe. Riecht intensiv nach bestem Blütenhonig, im Hintergrund sind Wacholder- und Gewürznoten erkennbar. Am Gaumen betont süss. Hier ist der Honig eher Nebenspieler und der Wacholder im Vordergrund. Endet lang mit einer angenehmen, kamilleartigen Herbe, die die Süsse abfedert.
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