Der Franciacorta Sylvò Franciacorta DOCG Millesimato Extra Brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Lo Sparviere wurde 2024 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Franciacorta in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, funkelndes Strohgelb mit anhaltender, filigraner Perlage. Feine, duftende Nase, nach Wiesenkräutern, Rosmarin, reifer Zitrone, unterlegt mit feinem Anklang von Feuerstein, im Nachhall elegante Nuancen von brauner Butter. Am Gaumen mit satter Frucht, strahlend, die Perlage bleibt im Hintergrund, herzhaft in Ansatz und Verlauf, zugänglich.
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