Der Schaumwein Monique Franciacorta Rosé DOCG Extra Brut des Weinguts Lo Sparviere wurde 2024 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Intensives, sattes Rosa mit funkelndem Kern, goldenen Anklängen und feiner Perlage. Präzise und feine Nase, nach frischen Erdbeeren, Marillen, Jod, Meersalz, im Nachhall etwas Minze. Am Gaumen mit zartem Tannin, schöner Frische und Eleganz, kommt in mehreren Schichten, komplex, eleganter Begleiter für finessenreiche Gerichte.
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