Il franciacorta Sylvò Franciacorta DOCG Millesimato Extra Brut, annata 2015 della cantina Lo Sparviere è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Franciacorta in Italia.
Di colore giallo paglierino brillante e scintillante, con un perlage persistente e delicato. Al naso è fine e fragrante con sentori di erbe di campo, rosmarino e limone maturo, con una sottile nota di pietra focaia ed eleganti sfumature di burro bruno sul finale. Al palato è ricco di frutta, radioso, il perlage rimane in secondo piano, sapido nell'attacco e nel finale, accessibile.
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Via Costa 2
25040 Monticelli Brusati
Italien
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