Der Rotwein Florence Shiraz Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2013 des Weinguts Aaldering Estate wurde 2016 von Axel Biesler und Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon aus der Region Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Appetitanregend, weil er ebenso würzig wie fruchtig-ätherisch im Duft daherkommt, gebackene Aubergine, Oliven und Eukalyptus. Pflaume im Speckmantel als Reminiszenz an die Frucht. Balancierte Kraft am Gaumen, dabei frisch im Extrakt und mit animierenden Gerbstoffen.
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