Der Weißwein Côtes du Jura Vin Jaune, Jahrgang 2015 des Weinguts Anne et Jean-François Ganevat wurde 2023 von Ulrich Sautter, Peter Moser mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Savagnin Blanc aus der Region Jura in Frankreich.
Strohgelb, nur ein My dunkler als ein nichtoxidativer Weißwein. Komplexer Duft: gesalzene Erdnuss, Apfel, balsamische Noten, Kalk. Im Mund saftig ansetzend, ganz zart texturiert phenolisch, leichtfüßig geradezu, mit lebendiger, kultivierter Säure und taktil-mineralischem Spiel im transparenten, völlig unprätentiösen Bau. Hat bei aller Leichtigkeit eine superbe Länge. Salzig.
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La Combe
39190 Rotalier
Frankreich
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