Der Rotwein Cabernet Sauvignon Pays D´Oc IGP, Jahrgang 2020 des Weinguts Baron Philippe de Rothschild wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche, leicht konfitürig, sehr reif. Im Mund hat der Wein Saftigkeit und Schmelz, die Gerbstoffe sind reif und bleiben zurückhaltend in ihrer belebenden Wirkung. Ein in sich sehr stimmiger, ausgewogener und extraktreicher Roter mit milder Säure. Zuletzt ein Anflug von Holz.
Mehr zum Tasting