Der Weißwein »Edition Klaus Gelz« Sehndorf Klosterberg Grauburgunder, Jahrgang 2019 des Weinguts Bioweingut Ollinger-Gelz wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder
Im Duft nimmt man dezent geröstetes Holz sowie Aromen von Erdnussgflips, Orangenkonfitüre und Charentaismelone wahr. Der Gaumen beeindruckt mit seiner Geschmeidigkeit, seinem Schmelz und seiner bei allem Körperreichtum doch auch eleganten Art. Zarte Phenole, eine feste (aber reife) Säure und kalkmineralische Noten sind weitere starke Punkte bei einem Wein von beträchtlicher Tiefe.
Mehr zum TastingEine wildwürzige Spontangärungsnase. Apfel, sehr reife bis überreife Honigmelone. Im Mund ölig ansetzend, dann recht präsente, druckvolle Phenole, reif eingebundene Säure, weit, seidig und großzügig abklingend. Nase ist etwas belegt.
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Marienstraße 40
66706 Perl
Deutschland
+49 (6867) 461
[email protected] www.ollinger-gelz.de
