Der Rotwein Barolo DOCG Parussi, Jahrgang 2021 des Weinguts Bovio wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Hell glänzendes Granatrot. Betörendes Bukett mit Noten von frischen Steinpilzen, Unterholz, aber auch Zwetschgenröster und Rosenwasser. Im Ansatz geschmeidig, dann mit viel Spannung, anhaltend im vollfruchtigen Nachgang, aber auch ganz leicht wärmend.
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