Der Schaumwein Alta Langa DOCG Pas Dosé, Jahrgang 2021 des Weinguts Cantina Contratto wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Strohgelb mit anhaltender Perlage. Duftet in der Nase nach gelbem Pfirsich, Ananas, Bittermandeln, dazu feine Anklänge von nassem Stein und Zitrusfrüchten. Am Gaumen saftig, mit toller Rasse und wohlig eingebundener Säure, auf gelben Aromen, zügig, im Finale leicht salzig, harmonischer Ausklang.
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