Der Rotwein Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Jahrgang 2018 des Weinguts Cantina Valpolicella Negrar wurde 2020 von Ulrich Sautter & Team mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Valpolicella Ripasso in Italien.
Verkostungsnotizen
Rauchiges Holz, feinfruchtig, Süßkirsche, Kirschkern und Holunderbeere. Im Mund mit guter Dichte, mürbes Tannin in mittlerer Menge, geschmeidiger Fond, leicht mineralisch getönt, im Gerbstoff etwas kräftiger dotiert als in der Frucht, aber insgesamt ein solider Ripasso, der sich als Speisenbegleiter empfiehlt.
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