Der Rotwein Passion, Jahrgang 2017 des Weinguts Cave du Vieux Moulin – Famille Papilloud wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Carminoir, Cornalin, Merlot aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Glänzt dunkelrot im Glas. In der Nase intensiv würzig mit Noten von Pfeffer und Süssholz, dunkelfruchtige Noten wie Brombeere. Am Gaumen rund und ebenfalls würzig mit schönem Schmelz und recht intensivem, aber feinem Tannineindruck. Gute Länge mit Frucht-, Gewürz- und Kaffeenoten.
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Rue des Vignerons 43
1963 Vétroz
Schweiz
+41 (27) 3464322
www.papilloud.com
