Der Rotwein »Cal Calàs Selecció«, Jahrgang 2021 des Weinguts Celler Capçanes wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan aus der Region Montsant in Spanien.
Der Duft mischt balsamisch-kräuterwürzige Noten mit Kirschfrucht und Holzaromen. Der Gaumen wird von mildem, mehligem Gerbstoff ausgekleidet, der eine feine Extraktsüße und einen lebendigen Säurenerv in sich fasst. Im Abgang zeigt sich der Wein saftig und deutlich schiefermineralisch, sodass trotz des kräftigen Alkohols ein Eindruck der Eleganz zurückbleibt. Ein guter Speisenbegleiter, etwa zu Schmorgerichten.
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C/Llaberia, 4
43776 Capçanes
Spanien
+34 (977) 178319
[email protected] www.cellercapcanes.com
