Der Champagner Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs, Jahrgang 1993 des Weinguts Champagne Perrier-Jouët wurde 2022 von Anne Krebiehl MW mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Côte des Blancs in Frankreich.
Dies war der erste Belle Époque Blanc de Blancs, der jemals hergestellt wurde - damals in Vorbereitung auf die Millenniumsfeierlichkeiten. Die Nase ist unglaublich frisch - reif und frisch zugleich- und duftet nach geschmolzener Butter und getrockneten Zitronenschalen. Am Gaumen zeigen sich die leuchtenden Noten der Zitrone, die wachsartige Schale, die kernige Tiefe, ein Hauch von geröstetem Cashewnuss Mousse und eine schöne, lang anhaltende, köstliche Salzigkeit. Das Mousseux ist fein, diskret, mit subtiler Energie, konstant, ruhig, aus einer Quelle tiefer Frische und scheinbar ewigen Lebens. Der Abgang ist salzig, mit subtil gesalzenen, gerösteten Cashews und einem Hauch von Dashi-Brühne und Wachs. Der Abgang ist unglaublich lang und sehr schmackhaft.
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26 Avenue de Champagne
51201 Epernay
Frankreich
+33 (326) 53 38 00
www.perrier-jouet.com
