Der Champagner Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru des Weinguts Champagne Pierre Paillard wurde 2020 von Peter Moser und Gerhild Burkard mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe, sehr zartes Mousseux. Zarte weiße Blütennoten, etwas nach Biskuit, reifer gelber Apfel, Wiesenkräuter klingen an. Saftig, straff, integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig, Maracuja im Abgang, feinwürzig im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
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