Der Rotwein Château Haut-Simard, Jahrgang 2023 des Weinguts Château Haut-Simard wurde 2024 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Floral, rote Waldbeeren, frische Kirschen, tabakige Würze ist unterlegt. Mittlere Komplexität, frische Herzkirschen, feine Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.
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