Der Rotwein Château Pavie 1er Grand Cru Classé "B", Jahrgang 1998 des Weinguts Château Pavie wurde 2023 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Saint-Émilion Grand Cru
Verkostungsnotizen
Kräftiges Karmingranat, dezenter ockerfarbener Touch, breitere Randaufhellung. Zart nach Brombeeren, dunkle Waldbeeren, etwas Marzipan und Nugat, ein Hauch von Verveine ist unterlegt. Stoffig, dunkle Kirschen, elegant, frischer Säurebogen, integrierte reife Tannine, mineralisch, salziger Abgang, gut anhaftend, hat sein Plateau erreicht, aber noch lange nicht überschritten, ein feinwürziger Speisenbegleiter. (2023, trinken +15)
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