Der Süß- und Dessertwein Château Romer du Hayot, Jahrgang 2007 des Weinguts Château Romer du Hayot wurde 2008 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sémillon aus der Region Sauternes in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgold. In der Nase vollreife Birnenfrucht, etwas Bratapfel, deutlich vom neuen Holz markiert. Am Gaumen sehr kraftvoll, der Alkohol dominiert über der Süße, wirkt jetzt etwas rustikal, besitzt eine recht gute Länge.
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