Der Roséwein Palette AOC Rosé, Jahrgang 2019 des Weinguts Château Simone wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Cinsault aus der Region Provence in Frankreich.
Helles Ziegelrot mit leuchtend karminroten Reflexen. Sehr verschlossen im Duft. Etwas Mandel, eine Ahnung von Süßkirsche. Geschmeidger Ansatz, dann ein ganz runder, fein texturierter Bau, zarte Phenole, Öligkeit, nahtlos mit dem Körper verschmolzene Säure, in der Struktur zart holzbeeinflusst, im Abklang mit einer ersten Öffnung der Aromen hin ins Würzige, in Noten von Mürbgebäck und kandierten Früchten.
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Chemin de la Simone
13590 Meyreuil
Frankreich
+33 (0442) 669258
[email protected] chateau-simone.fr
